Dal 1974, portiamo la tradizione vinicola e balsamica nel cuore delle vostre cucine.
Scopri la Nostra StoriaUn viaggio tra tradizione e innovazione nell'arte del gusto.
- Fondata nel 1974 da Paolo e Romana, con una lunga tradizione vinicola.
- Famosa per il “Picolit di Pieris”, premiato e riconosciuto nel settore.
- Evoluzione nella produzione di condimenti balsamici iniziata nel 1992.
- Produzione artigianale con un lungo processo di affinamento per garantire qualità.
- Due specialità di eccellenza: “Lo Speziale” e “L’Uvagro”.
- Missione di offrire condimenti unici e autentici, radicati nella tradizione.
L’Azienda Agricola Turris nasce nel 1974 dalla passione per l’enologia di Paolo, enologo, e Romana, imprenditrice agricola. Sin dai suoi esordi, Turris si specializza nella produzione di vini di alta qualità, ottenendo numerosi riconoscimenti, con un particolare successo grazie al celebre “Picolit di Pieris”. Questo prestigioso vino ha conquistato i giudizi di esperti e appassionati, consacrando Turris come un nome di riferimento nel panorama vinicolo del Nord-Est Italia.
Nel 1992, l'azienda ha intrapreso un percorso evolutivo, ampliando la propria produzione con nuove sperimentazioni nel campo dei condimenti balsamici. Con l'installazione di una batteria di 5 botticelle, poi aumentate a 7, Turris ha avviato un'affinamento che dura otto anni, confermando nel 2000 la qualità aromatica del prodotto finito. Da quel momento in poi, la ricerca della perfezione ha portato Turris a diverse batterie di botticelle, ognuna realizzata con essenze lignee diverse, creando così un prodotto unico e inimitabile.
Nel 2004, l’azienda ha aperto il suo nuovo locale “Balsameria Turris”, dedicandosi esclusivamente alla produzione e all’affinamento di condimenti balsamici. Oggi, con 60 botticelle e una capacità totale di circa 3.200 litri in affinamento, la Balsameria è il cuore pulsante del nostro operato. Ogni batteria produce solo 2-3 litri di prodotto finito all'anno, a testimonianza della nostra lavorazione artigianale e del lungo tempo di maturazione.
Turris vanta oggi due specialità di eccellenza: “Lo Speziale”, una salsa balsamica agrodolce d’uva invecchiata per oltre 15 anni, e “L’Uvagro”, invecchiata 10 anni. Entrambi i prodotti sono il risultato di un attento processo artigianale, volto a garantire un'esperienza gustativa senza pari.
La nostra missione è chiara: offrire condimenti unici e autentici, realizzati con la massima cura e secondo tradizioni che rispecchiano la passione e la dedizione dei fondatori. Con ogni goccia dei nostri prodotti, vogliamo trasmettere non solo sapore, ma anche storia e tradizione.